Descrizione
Il Friabile Nostrano è un formaggio tipico della tradizione lombarda, simile al Salva Cremasco e ispirato ai sapori autentici delle pianure tra Lodi, Crema e Bergamo. Si presenta con una pasta compatta, friabile e leggermente occhiata, mentre la crosta sottile sviluppa profumi intensi durante la stagionatura. Il sapore è deciso ma equilibrato, con note aromatiche che si accentuano con il passare del tempo. La lavorazione senza lattosio, l’utilizzo di caglio non animale e l’impiego di latte di alta qualità rendono questo prodotto digeribile e adatto a tutti. Ideale da gustare al naturale, si abbina perfettamente a miele, mostarde e vini rossi di medio corpo.
Ingredienti: latte vaccino intero pastorizzato delattosato, fermenti lattici, caglio microbico, sale. Senza lattosio.
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Crosta non edibile.
Conservare a 4°C.
Origine latte: Lodi, Italia
